A valorização dos produtos regionais luxemburgueses ganha este fim-de-semana uma montra de excepção e um embaixador improvável. No centro das atenções da maior feira agrícola ao ar livre do país está o «schmier» — o gesto simples de barrar uma fatia de pão com um produto local —, transformado em campanha para aproximar os consumidores daquilo que se produz nas quintas do Grão-Ducado.
A Foire Agricole d’Ettelbruck (FAE) decorre de hoje a domingo e volta a afirmar-se como a maior feira ao ar livre do Luxemburgo e a principal vitrina da agricultura nacional. Organizada pela cidade de Ettelbruck, reúne agricultores, silvicultores, horticultores, empresas do sector e investigadores nas áreas da agro e biotecnologia, colocando a tónica na apresentação de produtos luxemburgueses e na sensibilização dos consumidores para o consumo de proximidade. Na edição do ano passado, o certame atraiu 43.700 visitantes, número que confirma o seu peso enquanto ponto de encontro do sector verde e das famílias.
A grande novidade desta edição tem sotaque norte-americano. A convite da Câmara da Agricultura, coube a Mike McQuaide dar rosto à campanha em torno do «schmier» luxemburguês. Antigo jornalista e apaixonado por ciclismo, natural do estado de New Jersey, McQuaide fixou-se no Grão-Ducado em 2013 e obteve a nacionalidade luxemburguesa em 2018, no mesmo ano em que o seu livro «An American in Luxembourg» venceu o Lëtzebuerger Publikumspräis. Conhecido pela página homónima nas redes sociais (Facebook, Instagram), onde partilha com humor as suas descobertas pelo país, tornou-se uma espécie de embaixador cultural. «Tinham esta campanha sobre o schmier luxemburguês e convidaram-me. Pareceu-me muito interessante e divertido», contou, em declarações ao Letzebuerg Hoje.
O conceito é tão antigo quanto acessível: barra-se sobre uma boa fatia de pão de uma padaria local aquilo que apetecer, desde uma geleia de ameixa — a célebre «quetsch», que os luxemburgueses tanto apreciam — a produtos mais inesperados, das carnes fumadas às compotas, sempre de origem regional. É precisamente essa simplicidade que seduz o autor. «É muito simples, até para gente como eu», brinca, resumindo o resultado da sua criação a duas palavras: «É magia. É pura magia.» Sobre o sabor, não hesita: «É uma explosão de sabor», garante, preferindo, ainda assim, guardar o segredo da receita para que o público a descubra no recinto.
O que verdadeiramente entusiasma McQuaide é a possibilidade de valorizar quem produz. Com um simples pão local e um produto da região, defende, é possível provar muito do melhor que o país tem para oferecer de forma imediata e sem complicações. A ligação à terra é, aliás, uma marca sua: «Já percorri o país inteiro de bicicleta e conheço todas estas quintas. Isto é apenas mais uma forma de descobrir o Luxemburgo», afirmou ao Letzebuerg Hoje. O antigo jornalista tenciona marcar presença na feira no domingo, dia de encerramento, juntando-se aos milhares de visitantes esperados em Ettelbruck.
