A cachupa deixou de ser apenas o prato de casa para se tornar palco de festa. Ao longo desta tarde de sábado, 22 de agosto de 2026, o prato-símbolo de Cabo Verde foi o centro de uma celebração de gastronomia, música e convívio, pensada para manter viva a identidade cabo-verdiana longe do arquipélago. Chamou-se Katxupa Festival 2026 e decorreu em Pawtucket, no estado norte-americano de Rhode Island.
A programação arrancou às 14h00 e prolongou-se até às 19h00, na 120 High St, onde a rua foi encerrada ao trânsito para receber o público. A entrada custou dez dólares e deu acesso a amostras de comida, entretenimento ao vivo, experiências culturais e um conjunto de actividades comunitárias.
No coração do evento esteve a katxupa — ou cachupa —, prato nacional e um dos maiores emblemas da cozinha cabo-verdiana. Mais do que uma receita, a organização apresentou-a como um gesto de família, de partilha e de união entre gerações.
O ponto alto teve nome próprio: o Katxupa Contest. A prova juntou cozinheiros locais, membros da comunidade, restaurantes e empresas de catering, cada um com a sua maneira de preparar o tradicional prato. Houve ainda uma competição entre comunidades, para eleger a melhor cachupa confeccionada colectivamente.
A música não ficou atrás. O cartaz reuniu sons de várias gerações, a par de danças tradicionais e de actividades pensadas para os mais novos.
Houve também uma vertente solidária. Durante a tarde distribuíram-se gratuitamente materiais escolares, numa iniciativa de apoio às famílias que preparam o regresso às aulas, ajudando crianças e agregados locais no início de mais um ano lectivo.
Para acompanhar a comida, um bar completou a experiência, com bebidas e outras surpresas ao longo do dia. De acordo com o portal Brava News, a organização convidou toda a comunidade cabo-verdiana, e quem aprecia a cultura das ilhas, a somar-se à festa.
O objectivo foi claro: pegar numa das mais fortes tradições da mesa cabo-verdiana e transformá-la num acontecimento colectivo, capaz de reunir diferentes gerações em torno dos sabores, dos costumes e dos valores que sustentam a cultura do arquipélago na diáspora.
